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如皋年鉴:长寿之乡调研

代际和谐与健康长寿

——兼论完善敬老机制,弘扬敬老文化

刘桂江 朱骏武

人类健康长寿,是多种因素综合作用于人体的结果。除了各自基因外,和谐的社会,优美的自然,恒久的自身保健,如合理膳食、适量运动、平和心态、良好生活习惯等,都是不可缺少的因素,而代际和谐则是健康长寿的特殊因素,因为它蕴含有益人体的多种因子。2002年,全国长寿乡如皋抽查了119位百岁老人,94.1% 的老人居住在“四代同堂”、“五代同堂”的家庭中。笔者饶有兴趣地走访了部分百岁老人,调查询问了有关情况。全市172位老人中,除一人未生育子女与丈夫二房妻的子女共同生活外,其余老人均与子女或侄辈生活在一起。其家庭和谐状况除五位老人脾气较急躁外,其余家庭均十分亲切和谐,小辈十分关心尊敬老人,照料也十分周到细致。有的老人见了我们都笑着说:“住在‘安乐窝’,快活如神仙!”有的老人笑眯眯地连连回答:“安乐窝好,安乐窝好!”百岁老人习惯将多代同堂家庭称之为“安乐窝”、“仙境”、“天堂”。多代同堂成了代际和谐的显著特征。本文对此作一浅析。

  一、代际和谐,老人“仙境”“天堂”

百岁老人为何如此赞美代际和谐的家庭?因为这样的家庭,为老人的晚年生活,提供了极好的衣、食、住、行、医条件,老人享受着晚辈们亲情周到的照料,天伦之乐时刻温暖着老人的心。

1. 给老人精神舒畅的环境

人的需要有多种,精神需要是人对他的智力、道德、审美等方面发展条件需要的反映。精神需要的满足产生情绪,情绪有积极的和消极的。积极的情绪可以提高人的活动能力,如愉快情绪驱使人积极行动,消极的情绪会使人降低活力。情绪是在植物神经系统控制之下的。人在情绪状态下表现出许多生理反映,如呼吸、循环系统、骨骼、肌肉组织、内外腺体等。因此,人的情绪关系到人体健康。老人心地善良,和儿孙曾孙们生活在一起,看到儿孙们茁壮成长、事业有成,曾孙们活泼可爱、求学认真,自然产生积极情绪。雪岸镇百岁老人缪三凤,非常疼爱孙辈,偶然两个曾孙女放学回家晚了,她躺在床上不停地呼喊两个曾孙女的名字,直喊到两个曾孙女到家为止。这是天然的人性血缘牵挂着的亲情。

若孙辈们彬彬有礼,十分尽孝,老人情绪则会更佳。

我国古代《黄帝内经》记载:“百病生于气……喜则气馁。”荀子曰:“乐易者,常长寿,忧险者常夭折。”现代医学研究,平和的心态,人体会分泌一种有益的化学物质(泛称愉快素)。老人生活在多代同堂的家庭中,自然乐而忘忧,不觉年老。丁堰镇百岁老人沈秀梅家“五代同堂”,生活得很开心,虽已百岁,生活仍能自理。一次领导去看他,准备给她照相,她很高兴,连忙穿上印有“寿”字的大红绸花布上衣,嘴里还不停地说:“政府太好了,连我百岁都知道。”代际和谐助老人精神愉悦快乐。

2. 给老人合理的膳食营养

人为了维持其生命与健康,必须每天从食物中获取所需营养物质。以往经济条件差总担心营养不良,在物质丰富的今天,人们则十分讲究营养合理、适当节制。因为人到40岁以后,机体形态和机能逐渐衰退。40岁到65岁为初老期,65岁以上为老年期。机体组成成分中代谢不活跃的部分比重增加,细胞中水分随年龄增长呈减少趋势,并导致细胞量减少,出现器官萎缩。尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退,若不加以调适会促进衰老过程的发展。

因此,老人的饮食调养十分重要。许多专家在节制调适饮食方面,作出了多种精辟论述。古人云:“安身之本,必资于食……不知食宜者,不足以生存也。”《养生避忌》云:“故善食者,先饥而食,食无冷饱,先渴而饮,饮勿过冷。”《备急千方》中说:“无论粥、饭、点心,皆宜嚼得极细咽下。”《医说》云:“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细。”还有忌肥甘厚味,不可偏嗜;忌怒后进食、忌过咸宜清淡;注意食后必漱口污,令牙齿不败、口香;食饱令行百步,等等。总之,老人的营养需要,热能、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、无机盐、微量元素等,都应当各有适当摄入量,且应养成良好饮食卫生习惯。

膳食营养老人自己应注意,由于老人文化程度差异悬殊,且年龄增大,有些饮食文化知识老人知之不全,讲究饮食卫生的事,也无法完全做到,责任就落在儿孙们肩上。如皋多代同堂的家庭中,儿孙们都安排得井然有条。老人每天一干二稀,米面麦薯类搭配合理,有荤有素,荤菜不多,鱼肉常有,素菜充足新鲜,鸡蛋豆腐家常便菜,有的老人爱喝点葡萄酒、糯米酒,家中常备不缺。有的老人爱吃零食,家中备有多种,若有亲友来访,过年过节也都热热闹闹。有的儿孙外出回来总要给老人带点什么吃的,女儿常回家看看老人,也总带一些外地土特产品孝敬老人,总之老人口福好,吃出好心情好体魄。

3. 给老人周到满意的照顾

人的思想每时每刻都在活动,老人也不例外。老人常想什么?衰老、悲观、孤独是老人在生活上遇有困难时常想的;有子女在外常想在外的子女;过年节还常想一些亲友和曾经搭救过他们的恩人等。在多代同堂的如皋家庭中,子孙们常给老人劝慰,让他们情绪稳定正常。有的老人有病痛或翻身起床不方便影响情绪,家人都能及时细致地照顾、医治。有的老人身体好爱谈心,家人就陪她去与邻居闲聊。还有的老人爱看花灯、小戏,家人也巧作安排。如城镇百岁老人张田氏爱看戏,周边一二里路内有好戏,她逢场必看,孩子们都巧作安排,她十分满足,笑哈哈地逢人便夸儿女们孝顺。石庄镇季圩桥村百岁老人秦赵氏爱看戏,尤喜看童子戏(通剧),听说那里有戏,不管多远总叫孙子开车带她去看。秦老太爱住在农村,二儿子住在如皋城里,多次接她去城里住住,她不愿意。她说:“我一生生活在农村,喝井水、吃的山芋、芋头、玉米糁儿粥,过不惯闹哄哄的城市生活。”

其实,秦老太的想法,与如皋许多百岁老人的想法一致,是符合养生科学的。现在有些养生家说,老人搬到陌生住宅,对其健康不利。因为原住宅在农村,环境优美、清静,空气新鲜,周边都是相处几十年的邻居,人们性格脾气熟悉,职业相同谈得来。有利老人消磨时间。有兴趣还可去周边看看热闹戏,方便老人愉快度过每一天。所以,如皋百岁老人爱称“四代同堂”、“五代同堂”为“安乐窝”,是出自内心的满意、喜悦。这是老人们理想的归宿。

  二、代际和谐,骨肉亲情牵挂

全国长寿乡如皋百岁老人,住在“四代同堂”、“五代同堂”的家庭中,是中华民族传统的居住形式,它是亲情血缘关系的必然,也受社会环境、家庭经济收入及个人的道德素养的影响。这种亲情血缘关系,经历了旧社会长期艰苦生活,凝聚着多代人的深情;经受了国难时期突袭而来的凄风苦雨的捶打,留下斑斑血迹,又经过了“太平盛世”民富国强生活安定的比较,在多代晚辈脑海中留下永不消失的爱国爱家情怀,培育出千古流传的敬老文化。一家多代人同堂,是老人和晚辈们共同的心愿,老人为后辈长大成才而乐意时刻操心,小辈不忘报答长辈养育之恩,生活在一起,减少了老人对晚辈的牵肠挂肚。

1. 历经艰苦,代际关系更亲密

历经恶劣生活环境的血缘关系,会使代际和谐亲密的基础更加坚实。全国长寿乡如皋,抽查的119位老人中,107人生活在农村,他们多出身于贫苦农民,终身从事农业、养殖业、工匠、缝纫等业,有些老人年轻时是雇工、奶妈甚至乞讨为生。他们没有高欲望,把一切寄托在孩子身上。民间流传很广的一句话:“养儿胜过父,要钱做什么!”只要后辈兴旺,再大的苦能忍受,再多的钱也乐意花,哺育子女是他们的沉重负担。如皋119位老人中,女百岁老人101 人,共生育了528 个子女,平均每人生育5.2胎,存活372人,死亡率29.5%。在那生产力极低、收入极微、天灾人祸频频降临的年代,他们拼命地挣钱,挣不到钱,拼命地干活,吃不饱肚子,多子女沉重负担压得她们喘不过气来。江安镇贲庄村百岁老人水东英,生育四个子女,家境很穷,农忙时帮人家做短工,主家发给她的“中餐干粮”也舍不得吃,带回家分给几个孩子。白蒲镇百岁老人陆翠英,生了六个孩子,因养不活将两个女孩送给人家,至今下落不明,提起此事就伤心流泪。桃园镇百岁老人冒陶英,小时一家五人,因破房倒塌,父、母、哥、姐四人被压死,唯她在桌底下幸免,她想到父母兄姐就伤心流泪。

如皋百岁老人在旧社会各有自己的凄惨经历,共同的是:住的破草房,糠菜半年粮,天灾人祸频,生活无保障,子女不能进学堂。想到血泪史,两眼泪汪汪。在那苦难的旧社会,百岁老人为了培育子女堂堂正正做人,不走半步错路,真是煞费苦心。至今在如皋民间还流传着这样一个习俗:一个婴儿,从母体中分离出世,大人第一件事是给孩子嘴里抹一次黄连水(苦水),接着抹一次甘草水(甜水),再抹一次黑墨水。此民间习俗偶意是:“孩子!你到人间要准备吃苦,只有先吃苦,才能有甜美的生活,读书求学知事明理,是一条不可不走的路。”这个习俗千百年来一代一代流传到现在,是苦难历史给人们的深刻教训。是老人们对后代牵肠挂肚,时刻对子女教育的内容。在如皋民间还流传着这样一句话:“棒打出孝子,惯养忤逆儿。”这是老人熟知孩子天真贪玩,易浪费光阴,不能放松教育,成为现在百岁老人的家训,与《三字经》中“玉不琢,不成器”一脉相承。九华镇丝渔村百岁老人王龚氏在旧社会,拾过破烂,当过奶妈,做过长工,尝尽了人间苦难。她没日没夜地干活,供三个儿子上学,并将自己经历的酸甜苦辣告诉儿子,现在想起往事总要掉泪。如今三个儿子都当上教师,儿孙满堂。薛窑中心医院百岁老人吴素珍,在旧社会很穷,一字不识,生育五个子女,她把省下的钱供子女读书,有谁念书不认真,她暴跳如雷,狠打一顿,孩子领悟父母的苦心,学习认真,现在都各有自己的职业,一家人生活得很好。这两位老人,是如皋百岁老人中的佼佼者。亲情的血缘关系,深厚的骨肉深情,是代际和谐的历史渊源。

2. 历经国难,代际和谐更珍贵

百岁老人多经历了清朝、民国、八年抗日战争。凄风苦雨突袭而来的日寇侵华国难,给中华民族带来深重灾难,百岁老人感受最深。他们看到有的同胞抱着孩子逃难,有的同胞房屋被烧,无家可归,有的同胞惨死在日寇屠刀下。桃园镇百岁老人冒陶英在鬼子侵华时,有家不能归,一连数夜睡在义眆里。如城镇百岁老人张元高,年轻时家境很穷,欠下一身债,好心人劝他卖掉祖宗遗给他的房产还债,他宁可讨饭,也舍不得,可房子被日寇一把火烧光,一家人被迫住在不足2平方米的“更棚”内度夜三年。惨无人道的日寇在中国,实行“烧光、杀光、抢光”残忍政策,不知杀害了多少中国同胞。日本帝国主义侵略中国,早有长期准备,厚德重义的中国同胞,对突袭而来的国难,毫无准备只得逃命。“日本鬼子一到,田契粮串(注一)总不要,抱着孩子只管逃。”这是当时民间流传的惨景。从这一惨景,可以看出当时日寇穷凶极恶的程度。有侵略就有反抗,苦难的中国人没有别的选择,团结起来打鬼子。我党领导的新四军,在如皋建立了抗日根据地,领导人民进行了八年抗日战争。百岁老人年轻时也活跃在抗日前线。柴湾镇百岁老人吴德美,送女婿(张鹤田)参加新四军打鬼子。九华镇百岁老人金桂荣送两个儿子参军保卫祖国牺牲在战场。如皋地处抗日战争前线,敌人清乡扫荡频繁,据点林立,步步为营,竹篱笆千里,抗日军民浴血奋战,十分英勇感人。如皋政协原主席吴功祥,抗日战争年代就跟着新四军在如西县打鬼子,英勇善战,多次在险境中群众掩护脱险,出生入死,为人民立下功劳,左右邻居和子女们都十分尊敬他,吴老快九十岁身体仍健康。如皋县委组织部原副部长杨银聪在解放战争中立场坚定,坚持游击战争,他性格开朗乐观,现在已92岁身体健康。如西县抗日战争中,我新四军反清乡、反扫荡斗争业绩,高寿老人历历在目,他们的子女也都记得。许多高寿老人感动地说:我们能活百岁,靠的是祖国强大,靠的共产党英明正确的领导。他们把教育子女们爱国爱党尽忠报国作为重要内容,小辈们也乐意接受老人的教诲。代际和谐融入了爱国大义,更为珍贵。

3. 历经太平,代际和谐更自豪

苦难终有尽头,解放后,特别是改革开放后,科学发展,经济腾飞,就业门路宽广,百岁老人的后代,都各有自己的职业,收入稳定。他们欣喜地感到报效老人养育恩德的机会来了。晚辈们争着亲切地照顾老人,脸上露出自豪的笑容。在苦难中奔波一辈子的百岁老人,看到民富国强,后代兴旺,也乐意与儿孙们在一起共享天伦之乐。代际和谐的多代同堂家庭成了一家老小天天欢乐的殿堂。老年人更体验到从雇工到国家主人的荣耀自豪,总想外出参观,看看繁荣强大的祖国,享受主人翁的快乐。搬经镇百岁老人张秀英,在她百岁生日时,孙子陪她去狼山烧香,快到山顶时家人劝她止步,她却坚持爬到山顶,令游人赞叹不已。而她当时想到的是,旧社会的雇工,今天居然也能登上狼山山顶,自豪感给了她巨大动力。桃园镇百岁老人陈梅,在旧社会家境一穷二白,生了12个子女,不少人断言她定会搀着孩子讨饭,可她很有志气,白天下地干活,为省灯油夜间在月光下纺纱,教育孩子争气做人。现在一家人“五代同堂”,日子过得很开心。2002年她与孙子去狼山烧香,在山上巧遇中共南通市委书记周福元,周书记得知她是百岁老人,欣然与她合影留念。老人逢人便夸:穷人与书记合影啦!百年铁树开花啦!如城镇百岁老人陈邦英,在旧社会很苦,她想到能活百岁,靠的是国家强大,她不忘国恩党恩。1997 年香港回归时,她正好100岁,便用自己高超的手艺,做了100只香袋,送给香港小朋友。澳门回归时,她102 岁,又做了102只香袋送给澳门小朋友,喻指中华民族心连心。百年国耻一朝洗涮,百岁老人何等开心。

提起如皋百岁老人,想旅游、爱去狼山烧香,有其长期积压心头的委屈与夙愿。古老的如皋农村,对女性有一委屈的别称:“不上街。”若哪家媳妇生了个女孩,都轻声地称是个“不上街”。这是千百年男尊女卑的史证。它伤害女性心理千百年。如今改革开放、民富国强、生活快乐、百岁老人荣耀自豪,总想外出看看祖国山河,享受主人翁欢乐。子孙们帮助老人实现了夙愿,其愉悦心情,将伴随她终身,而增进健康。女百岁老人为何爱上狼山烧香呢?这与她们一生淳善重德义的性格有关。传说狼山的大圣菩萨活着时,曾在如皋西乡靖江一带治水,解救无数百姓有功,深受民众爱戴。大圣死后葬在狼山成了佛。每年夏季,如皋、靖江一带农民,成群结队去狼山烧香,敬仰这位救民积德的大佛,以了却心愿。

女百岁老人年轻时,何尝不成想去狼山烧香,可繁忙的家务,困难的家境,使他们上狼山比登天还难,难怪邻里常与她们戏言:“你想上狼山烧香等铁树开花”!儿孙们陪同老人上狼山烧香,好似陪老人去了一次天堂。在山上与南通市委书记合影,她的政治地位、人生价值到达了顶峰!精神境界得到极大升华。她一气爬到狼山顶的动力又何等强大!代际和谐帮助老人洗刷了百年郁积心头的委屈,实现了百年夙愿。

4. 历经千年,敬老文化更辉煌

代际和谐有益健康长寿,敬老文化遍及全社会,如皋史书早有记载,影响深远。2000多年前的汉代,如皋即有年逾百岁老人。1800多年前的三国军事家吕岱92岁出任大司马,临终前嘱咐儿子吕凯:“殡葬之制,务从俭约。”凯遵父嘱,以“素棺、疏巾、布帛”葬于故里———如皋高阳荡(今如皋市林梓镇)。吕凯也是一位孝子。如皋县志中记述长寿者生平事迹和个性特点的681人,其中百岁以上者21人,90-99岁者124人。这些长寿的特点:一是孝者长寿,二是善者长寿,三是睦者长寿,四是淳者长寿,五是勤者长寿,六是乐者长寿等。上述这些长寿者都生活在代际和谐家庭,其孝、善、睦、淳、勤、乐,都是代际和谐不可缺少的因子。

县志记载了如皋古代一直沿袭着多代同堂的传统。同治八年(1869),如皋全县有135097户,总人口1177857人,同住一室,户均8.72人。今天如皋94.1%的百岁老人住在“四代同堂”、“五代同堂”家庭里,是沿袭古代的代际和谐的传统。

如皋县志还有记载,一些老人寿登百岁,子女、亲友、地方政府,用百岁坊、百岁桥、百岁庄、寿山、寿寺、寿庵、寿井等,庆贺长寿老人。古代还流传有长寿饮食习俗、祈寿习俗等,长寿使一家人引以荣耀自豪。今天如皋敬老文化丰富多彩,鲜花满园,传遍全球就是古代敬老文化的承传。

总之,代际和谐,多代人同住一堂,有利上代人与下代人情感的融合,责任的分担,未来美景的共同谋划与寄托。

  三、代际和谐,机制完善强化

家庭是社会的细胞,代际和谐是家庭和谐的核心,完善敬老机制,强化代际和谐,是夯实和谐社会的基础,全社会每位家庭成员的责任。随着改革开放,我们国家走向世界,我国传统道德在影响世界,也受世界影响。随着人口老龄化,生育一代化,就业面扩大,农业劳动力逐渐转向城市,外出求学就业人员增多,一部分家庭居住形态有变化。同时,偶见极少数人对父母不乐于尽孝,背离中华敬老传统,不利于建设和谐社会。应该看到,我国国情是一天天在向好的方向变,国家变得更强大了,民众变得富裕了,尊老敬老的条件变得更优越了,完全有条件根据国情新特点,把敬老文化搞得更加丰富多彩。为此,笔者建议:

1. 广泛弘扬敬老文化,提高全民道德素养。

把孝敬老人、和睦一堂,成为全社会公民自觉遵守的道德规范,做到经济上富有,道德上不“贫穷”。

2. 健全老年事业机构,强化管理机制。

全社会老龄化趋势不可逆转,老年事业不可缺少。搞好老年福利事业,做到老有所养、所医、所乐、所为,让老人安度幸福晚年,是全社会敬老文化的一项重要内容,为使这项工作有序进行,各级政府必须健全相应机构、配备人员、处理日常事务,经费纳入财政预算。

3. 制订相应规章,规范道德行为。

法律民政等部门,应制订相应规章,规范人的道德行为,严惩道德败坏者,让不道德行为成为过街老鼠,人人喊打,无藏身之地。劳动人事部门,应将道德素养纳入招干招工就业的条件,同等条件下道德高尚者从优,不道德者不予录取,让道德新风进入机关、企业。须知,一个人若对父母不能尽孝,还能为国为民服务尽责吗?要制订子女继承父母财产的规章,不孝敬父母的逆子,不应享受继承父母财产的权利。老人的财产由谁继承,老人自己应有决定权,用规章教训那些游手好闲不讲道德的后辈。

4.学校应将道德纳入教学内容,道德建设应从青少年开始抓,并且抓出成效。

我们的祖先,在物质条件极其艰苦的千百年前,能制订出一套完整的普及道德的体系,并且传承至今,今天我们坚信完全可以,运用国家机器,教育公民尽孝,弘扬正义,援助弱者,将全民族的道德素养提高到一个新的、世界一流水平,让敬老事业更加灿烂辉煌。

(注:“田契”即古代农田的产权证据。“粮串”即缴纳公粮的收据,当年使用土地的证据。)

(2009年11月,被首届全国老年文化高峰论坛评为优秀论文)

 

金三角上的寿仙群

——浅析九华镇寿星群与土壤、水、气候、生命元素的关系

朱骏武 陈树榆 马云龙 邹 忠

金三角上寿仙多,老年文化香满园;

奇花争艳景色美,九华风光独特秀。

这是人们赞赏如皋市九华镇长寿老人群集的一首墙头诗。世界上长寿地区大多在空气清新的偏僻高寒地带,或生态优美风景秀丽的深山峻岭。可全国长寿乡如皋却位于长江下游三角洲北冀,倍引海内外人士关注。如皋市2002 年统计,共有95岁以上高寿老人970位,占人口比为6.73/万人。其中,百岁老人172位,占比为1.18/万人,大大超过了联合国标准(0.75/万人)。

然,更可喜的是,如皋境内的九华镇(纯农村镇),却有95岁以上高寿老人115位,占人口比为14.2/万人,比全市高寿老人比率高一倍多。为全市23 个镇中,比率最高的镇。其中百岁老人14人,占总人口比为1.8/万人,大大超过全市百岁老人比率。这是如皋寿星园中的一朵奇葩,它与九华镇的特殊地理环境和生命元素等有着密切关系。来自全国及本地的学者专家,调查剖析了如皋(九华)长寿现象的奥秘,留下许多珍贵文献资料,笔者以此为依据,同时联系自己长期生活工作在如皋观察到与此有关的资料,对九华高寿老人比率特高的现象,作一浅析。

一、气候宜寿仙

长寿是多种因素综合作用于人体的结果,人类生活栖息在大气层中,光、温、水、气等气候因子,无一不作用于生命。

1.气候与健康

我国习惯以平均气温稳定低于10℃为冬季,大于22℃为夏季,在10℃~22℃之间为春秋季。依此标准分,平均入春于4月1日,进夏于6月3日,9月17日始秋,11月18日入冬。冬季长134天,夏季106天,春季63天,秋季62天。这种冬长夏短的气候特征对人类健康长寿有利。如皋地势北高南低,九华地处最东南,南临长江,气温冬季偏冷,夏季多风亦稍凉爽更有利健康长寿。

2.气温与健康

九华(如皋)常年平均气温为14.8℃,年内5~10月的月平均值高于年平均值,其中7月最高(27℃),11月至次年4月低于年平均值,其中1月最低(2.1℃)。

冷热是人体生理的重要外界因素,构成冷热的主要要素是气温。人体皮肤温度大约是32.0℃,人体内的正常温度在37℃左右,振幅一般不超过0.5℃。当气温高于32℃时,空气就会对人体发生加热作用,使人产生热的感觉;当气温超过35℃,且空气湿度大时,在室外劳作的人极易中暑。气温高时,人体新陈代谢周期缩短,体内能量消耗多,使人易疲劳,会食欲不振,体质下降。且高温时,蚊蝇繁衍,传播病毒,易生消化道传染病,高温对心血管病不利。九华镇南临长江,地势平坦开阔,风多散热快,气温略低于北部老岸,有利于机体机能提高,而延年益寿。

3.湿度与健康

空气湿度影响人体的热代谢和水盐代谢。当气温较高或较低时,湿度的波动对人体的热平衡和温热感就变得非常重要。温度湿度的最佳搭配是:气温20℃,相对湿度85%,或气温25℃,相对湿度60%。如皋常年平均相对湿度为80%,而湿度的年际振幅小,年内月际波动也较小,湿度条件较为宜人,机体的热平衡不易受到破坏。九华面临长江,多为平坦的圩田,且河网化,水稻面积大,相对湿度80%,有利健康。

4.雨水与健康

以日降水量≥1毫米为雨日。如皋常年平均雨日为137.2天(最多年份达206天,最少年份为82天)。常年平均雨量为1054.7毫米(最多年份达1505.4毫米,最少年份为503.6毫米)。九华地处沿江,夏季江、河水蒸气蒸发多,小阵雨多于如皋北部老岸地区,这十分有利于调节气温,净化空气。由于九华的树木葱郁,生态优良,雨后大气中的负离子含量显著增加,有利人体健康。

5.日照与健康

阳光中的紫外线不仅能杀死空气中的葡萄球菌、链球菌、结核菌心脏肺炎、流脑等多种病菌,也能杀死某些病毒。还能促进骨骼、肠道对钙的吸收。充裕的日照是保证健康的气候条件之一。如皋(九华)常年平均日照时数为2013.3小时,最多达2356.9小时,最少的也有1757.3小时。如皋(九华)的日照时数比巴马(1524.9小时)多1/3,和钟祥(2112小时)接近。

6.空气质量

据如皋市环境保护局对如皋大气历年监测的结果统计(表略)城市空气质量一直保持在国家二级标准以内,广大农村空气质量优于城市,保持在一级标准或二级标准以内。九华远离如皋工业集中的城镇,且长年东南风为主导风向,来自东南长江的风没有任何污染源,空气质量优于全如皋各城镇,且村庄都有郁郁葱葱的树木林带,空气质优十分理想。

7.人体舒适度条件分析

根据江苏省气象局的人体舒适度指数计算公式(略)计算,九华人体舒适度指数等级年内有200多天,在1级、0级、-1级范围内,处于舒适或较舒适状态的达60%以上。处于-2级、-3级共有140天左右(恰在冬季)。未出现-4、2、3、4等级。客观反映出九华镇优越的气候条件与长寿现象有密切关系。总体看,九华的气候宜人长寿。

  二、优壤金三角

九华镇美称为“如皋的金三角”,源于这个镇土质优良,旱涝丰收。如皋全境有四种不同地质沉积物形成,其中主要的三种土质巧联界于九华镇行政区域内。

这三种土壤母质:一是由质地较粗的江淮冲积物发育而成,即老岸、高沙土以砂壤土为主,成陆时间约5000~6000年,分布在这个镇的北半部。以老通石公路为界,路北为老岸,农田特别高,许多处留有坍塌陡岩遗迹,直到70年代平整高沙土实现河网时才消失,很明显路南一侧是古长江一片水域。二是古河汊浅湖相沉积物,土壤粒度很细结构好,肥力较高,成陆时间约一千年左右,分布于通扬河西,九华镇东部,适宜种植水稻且产量高,已发育为人为水耕土。三是发育于石灰质的长江新冲积物,分布于九华镇南部沿江圩田,成陆时间一百年左右,未受海水影响,土质细肥力好。这三种类型土壤,大约各占三分之一,成陆后均受长江潮水灌溉影响,土质优良,尤其是高沙土老岸这三分之一的土地,周边都有大小河道通达长江,长江每月的两次潮水沉淀下来的红土有铜板那么厚,一年下来足有十多个铜板厚的红土,大小河道每1~2年就要挖一次河泥垩田。这部分老岸高沙土已经优化,成了旱涝保收的稳产高产田,与其他老岸高沙土完全不同。民众自称:“九华土壤很肥沃,庄稼长得特别旺,江水畅通到田头,什么作物都能长。低矮田穄可种稻,特高田穄有水浇,遇旱常有及时雨,偶涝畅排不心焦。”由于这三类土壤特别好,周边老百姓都戏称九华是如皋市的“福地”。在发现九华镇高寿老人密度高于如皋市平均数的一倍以上后,称之为“如皋金三角”更贴近实际。真是:“古代巧合金三角,当今寿仙喜安居。”

  三、江水壮体魄

水是维持人体正常生理活动所必需的物质,鲜活的水有利人体新陈代谢,维持电解质平衡。但是,水也会衰老退化,不论是井水、江水、自来水,在流动状态下,其链状结构可维持不变,但储存期超过三天,就会遭受污染而衰老(退化)。

九华人喝的是长江水,长江水质优良世人皆知,这是因为它终日流动不停,保持着鲜活的常态,也是九华人健康长寿的一大因子。

九华水质优的特点之一是带来红泥。奔腾的长江从西北高原,带来黏性很强的红土壤,改良了九华镇农田。九华用红泥肥田改良土壤的经验,也成了中共如皋市(县)委带领全市140万人,大兴水利实现河网化追求的目标之一———用红泥改良高沙土。九华人深有体会地说:长江水是富贵水,它不仅富了九华镇,也富了如皋市所有农田。

九华水质优的第二个特点是:长江水带来大量有益人体的生命元素,优化了农作物品质,有利人延年益寿。

九华水质优的第三个特点是:长江水带来数百种鱼类贝类,为九华人提供了丰富的优质蛋白质。长江下游从江阴至东海这一段,是回游鱼类产卵水域,每年春夏季许多生长在大海中的回游鱼都到长江这段水域来产卵,九华镇位于长江北冀这段水域的中间,是天然的水产养殖场,盛产许多名贵鲜鱼。一年四季各种名鱼品种不断,数量之多无法计算。走在高高的江港堤上,常常看到一二十米长的,一队队整齐的“江猪”(从海上游来产卵的鲟类鱼),从长江游向九华境内的碾砣港,蔚为壮观,这种鱼油可治疗烫伤,不少人家保存有此油。五十、六十年代县委抽调到江边防汛排涝、江堤保护的干部,常常看到渔翁捕获的十多斤重的鲑鱼、回鱼……每条河港都有丰富的鱼贝等资源,每家每户餐桌上常有丰富的江鲜特产。吃鱼没有取鱼乐,九华人不仅口福好,捕钓鱼类也是一种有益心身的特殊乐趣。走在碾砣港岸上的人,常常在大鱼网旁站着观看并为捕获大鱼的一刻鼓掌赏乐。这里有一民谚:“鱼过千层网,蟹过万套筏。”因为水产资源极其丰富,网具再多也捕之不尽。伴水为乐是九华人特有的奇乐。笔者因从事过农林牧渔业工作,常常活动在长江边,曾经写了这样一首日记:

绿树成荫小鸟啼,江港渔船帆影移,

群群野鸭贴水飞,渔夫忙碌江堤底。

九华镇的水乡景色,颇为诱人养育人!

  四、元素长寿魂

在生命科学的研究中,以生物元素及化合物为对象的生物无机化学占有重要的地位。微量元素参与人体中50%-70%的酶组合,参与某些激素和微生物的合成,与某些原因不明的疾病相关。中国科学技术大学理化科学中心陈树榆、安徽省化工研究院席宜平等专家在如皋考察。详细调查取样水、菜、谷类、白果、头发检测其重要元素的含量,结果证明,如皋民众从这些物质中摄取了丰富的有益人体的微量元素。

1.土壤是微量元素进入有机体和人体的主要环境,土壤中微量元素不足或过剩必然影响有机体和人体内多种生物化学过程的正常进行,不利于有机体的发育,甚至引起植物、动物和人发生地方病,对人体健康和农业产品质量有重要影响。如皋(九华)土壤14种元素测试结果,大部分元素与我国土壤元素含量的平均值比较相近,锌含量高于全国土壤平均值,As(砷)、Pb(铅)显著低于全国土壤平均值。我国土壤硒元素的平均值含量,其平均值的范围在0.085~0.501微克/克,如皋土壤含硒量为0.22~0.24微克/克,介于我国土壤的中值。九华土壤优良,含有益人体的微量元素高于北部老岸地区。

2.如皋水检测结果(表略):毒理学指标As、Hg、Cd、Pb等元素含量均达到《生活饮用水水质卫生规范》,而且远低于允许值,井水中Sr(锶)含量为0.43毫克/升,达到矿泉水指标。偏硅酸(H2SiO3)含量为21.3毫克/升,接近矿泉水指标(≥25毫克/升)。

锶是人体骨骼及牙齿的正常组织成分,锶在肠内与钠竞争吸收部位,从而减少钠的吸收,并增加了钠的排泄,以减少高血压等疾病。偏硅酸是水中可溶性硅,硅是体内构成某些葡萄糖中的氨基多糖和多糖羧酸的主要成分。它具有软化血管,增加血管壁弹性,减少粥样动脉硬化,抑制心血管疾病,有抗衰老防癌等功效。硅还是人体骨骼及生长发育必需的微量元素。

尽管水中的微量元素浓度低于粮食和其他食品,但水中的微量元素多以溶解态或离子形式存在,易于被人体吸收,吸收率可达90%以上。植物食品受植物纤维等的影响,较难被人体吸收,吸收率低于30%。水中微量元素吸收率可达植物食品的4倍。因此,每人每天从水中摄入的微量元素相当于从食物中摄入量的20倍。这是九华人的优势。九华有一部份人从井水中获取了有益的微量元素,对身体健康也起着非常重要的作用。

3.如皋(九华)谷类白果中元素测试结果(略)表明,如皋粳米中Ca(钙)、K(钾)、Mg(镁)、Zn(锌)比北京米的含量高,两地粳米中的Ca(钙)、Mg(镁)、Se(硒)含量接近。如皋的黄玉米面中微量元素含量与北京黄玉米面相近。如皋(九华)的大麦微量元素含量与黑龙江的大麦数值相近。从上述结果可以看出九华人主食粳米中Ca、Mg、Zn的含量高,又兼吃含Ca(钙)、Mg(镁)、K(钾)、Fe(铁)、Zn(锌)等元素含量较高的大麦和玉米有利健康。

九华是如皋市白果的产地,至今仍存活着一株千年以上的白果树,是如皋的瑰宝,它象征着九华镇的古老文明。这棵千年白果树附近的学校、庙宇、百姓家住宅上都有许多白果树。白果是九华人喜爱常吃的食品。白果中富含Ca、K、Mg。Ca、Mg、K 都是人体必需的常量元素,K 与脑的电活性、体液平衡和突触通信密切相关;Ca、Mg为脑的兴奋性和突出传导所需要,Ca作为第二信使在整个神经系统中有着神奇的调节功能,Ca是骨组织的主要成分,缺Ca会引起骨质疏松等疾病;Mg与多种酶的活性有关,是许多重要酶的辅助因子及激活剂,Mg对糖、脂肪、蛋白质、核酸、核苷酸的代谢及神经肌肉传导、房室传导、细胞膜电位等方面有重要作用。这使九华人保证了从主食中吸取足够量这些有益的常量元素和微量元素供身体需要。九华盛产白果的赵家园村2002 年有百岁老人1位,95~99岁老人7位。一生从事教育的老师赵敦富94岁外出还骑自行车。

谷类和白果中有毒元素如As(砷)、Cd(镉)远低于国家粮食卫生标准中规定的As≤0.7毫克/千克、Cd≤0.2毫克/千克(大米)、Cd≤0.05毫克/千克(玉米)。这使九华人减少了从主食中吸收这些有毒元素,避免了由这些元素在体内的积累所引起的疾病。

4.如皋蔬菜测定结果(略),与福建福州芥菜数据比较,如皋(九华)产芥菜中的Cu、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Se均高于福建省福州芥菜。毛菜中Ca、K、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn也高于北京菠菜、重庆冬寒菜、合肥乌菜、江西南昌小白菜这些绿叶蔬菜的含量。九华人又酷爱吃新鲜蔬菜,他们从蔬菜中摄取了足够的有效元素。

九华镇盛产萝卜,萝卜含有丰富的微量元素。南京中医大学专家刘建,从如皋(九华)鲜萝卜取出鲜汁样品,经南京大学现代分析中最先进的等离子发射光谱仪三次测定,测出铁、锌、铜、锰、铬、钼、钡、锶等人体必需的14种微量元素中,就有十多种之多,说明萝卜具有较高的营养保健与药用价值。九华人又酷爱吃萝卜。从中摄取大量微量元素。

常量和微量元素对人的生存非常重要。它们在保障人类身体健康、延年益寿方面起着重要作用。老年人由于机体的衰老,代谢功能减退,非常容易发生某些常量、微量元素的不足,如大多数老年人体内存在缺Ca、Zn、Fe、Se等问题,不能维持生命元素的平衡,以至于会患高血压、冠心病、动脑粥样硬化、脑出血、脑梗死、肝病、糖尿病、各种癌症等难以治愈、死亡率较高的疾病。

九华人生活在良好的生态环境中,膳食科学,既吃大米、面粉等细粮,又食玉米、大麦等粗粮,饮食清淡,以新鲜蔬菜为主,兼吃少量荤食。这些很好的生活习惯保证了人体中常量和微量元素的平衡。从如皋(九华)人群头发分析结果可看出:他们的头发中Ca、Mg、Zn、Fe、Se等元素含量均较高,Zn、Mn、Sr、Si、Se、Fe等微量元素对生物免疫功能维持起着重要作用,是抗衰老微量元素谱。尤其是对人体最重要的Fe和Zn显著高于全国许多省市。在15种人体必需的微量元素中,最重要的是Zn和Se,这两个元素在提高人体免疫功能、抵抗疾病、抗衰老等方面的生物效应已经得到大量基础研究和临床应用的肯定Se(硒)是人体红细胞中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的必需组分,此酶能分解过氧化物,清除生命在氧化代谢中产生的活性氧自由基,防止对细胞膜脂质过氧化破坏作用,保护细胞膜免受损害。Se与维生素E 有协同作用,增强其抗氧化作用,另外还能拮抗和降低Hg、Cd、As等毒性元素的作用,Se能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗能力。Se在防止心脑血管、预防各种恶性肿瘤、肝病、消化道疾病、克山病等方面有显著作用。从九华镇得天独厚的气候、土壤、水和生命元素与人体健康长寿的相关性,证明九华镇高寿老人群居这一奇特现象是符合养生学理念的。(2009年11月,被首届全国老年文化高峰论坛评为优秀论文)

 

如皋区域环境与健康长寿

如皋市环保局

作为生物体,人类必须时刻与周围环境进行物质和能量交换,以维持机体正常运转和生命的延续与繁衍。因此,一个地区的环境质量势必对该地区人群健康水平和寿命长短起到至关重要要和深远深刻的影响。世界上公认的长寿地区多在气候宜人,植被丰盛、人为干扰少,自然环境基本处于原生态状态的高寒地带、偏僻山区。但地处江海平原,频江近海,经济发达的江苏省如皋市,历史上就不乏长寿之星,现代更是百岁老人众多,成为我国为数不多的沿海经济发达地区闻名遐迩的长寿之乡。这种现象似乎与该市所处环境“不相协调”。研究本地区区域环境特征及其对人群健康状况的影响对揭示平原地区长寿成因,提醒人们保护和改善环境,提高人们健康长寿水平具有一定重要的现实意义和科学价值。

  一、如皋区域环境的历史渊源

如皋为海相、河相沉积的沙嘴、沙州冲击而成的平原。如皋地处长江下游,属长江三角洲,北纬32°00′~32°50′,东经120°20′~120°50′。远古时期,这里原为茫茫大海,后因江滩水流作用及长期海浸的相互影响,几经变迁,海岸东移,留下沙核,淤积成低陆,滋生杂草,继而出现食草动物,成为远古时代典型的沿海沼泽地。约6000年前,古长江口移到今如皋附近,江面在入口处骤然开阔,江流平缓,水下沉积逐步增高,形成水下三角洲,并逐步形成低陆平原。现如皋所在地就位于这片广阔的江海平原之上。

如皋平均海拔高度仅为2~6米,远古时期,这里从一片汪洋到成片沼泽再到低陆平原,境内古河密布,洼地成片,水资源十分丰富,润泽着大地,滋润着万物。随着历史的变迁,一些古河洼地逐渐干涸淤塞,但通过长期的人为干预,开渠挖沟,兴修水利,逐步形成了更为科学合理的水系网络覆盖全境。

如皋成陆年代较晚,是一方充满活力的沃土。境内总体成陆距今只有6000年,沿江地区及其江中小岛成陆更晚,只有一两千年,甚至数十年至数百年历史,如长青沙及其周边众沙,均为上世纪二三十年代才发育成形的。因此,相对于广大内陆而言,如皋区域是一片年轻活跃的风水宝地,来自长江上游富含各种营养物质和矿物元素的沉积物不断补充和丰富着这片沃土。

  二、如皋区域环境的基本特点与优势

1.优质充足的淡水资源。如皋孕育于茫茫大海,成陆于滔滔长江,水与这片土地有着深刻的历史渊源。如皋直接与长江接壤,如今的如皋拥有48公里的江岸线,全市拥有大小沟河21354条,淡水水面8000公顷。内河水源除降水外,主要由沿长江三座中型水闸(引水能力达175立方米/秒)将优质长江水源源不断引入,年均引长江水约12亿立方米。全市水资源总量143990万立方米,其中地表水46104万立方米,地下水60786万立方米,地表径流量达37100万立方米。人均水资源量为1006立方米。

如皋淡水资源不仅丰富,而且质优。长期监测结果表明,长江如皋段水质始终达到或优于Ⅱ级水质标准;主要内河水质均达到Ⅲ类水质标准或满足相应功能区要求;地下水总体达到Ⅲ类水质要求,其中锶(Sr)含量为0.43毫克/升,达到矿泉水标准,偏硅酸(H2SO3)含量为21.3毫克/升,接近矿泉水标准;降水中阴阳离子比例适中,酸雨频率仅为10%左右,PH 值集中在5.5~7之间。此外,根据近几年监测结果表明,如皋地区地表水和地下水中的锰均呈微量超标趋势,其浓度值分别为0.1~0.115毫克/升和0.11~0.13毫克/升,铁亦有微量超标现象,尤其是沿江区域地下水铁含量更高,最高时可达4.88毫克/升。锰和铁都是重要的生命元素。

2.得天独厚的水系分布。如皋地处江淮之间,河流分属长江和淮河两大水系,其中长江流域面积占88%,淮河流域占12%。如皋的地理位置和区域水文特征决定了如皋水系构成的优越性。如皋南侧直接与长江接壤,拥有48公里的江岸线,东、东北和北侧分别与同属一个地级市的通州、如东和海安三县(市)相邻,西侧则与另一个地级市———泰州市毗邻。如前文所述,本区域内河水源主要引自长江,常年水流方向为自南向北,自西向东,因此,相对于通州、如东和海安三县(市),如皋处于最上游,长江优质水源首先直接进入如皋境内水网,再向北向东流入下游,最终进入黄海,与此同时,优质新鲜的长江水又源源不断地补充入境。至于位于本市西侧的泰州地区,虽然其处于如皋上游,但其水系属扬州水系,几乎没有与我市直接相通的河道,其河水几乎不进入如皋境内。因此,如皋处于本地区水系的最上游,直接受赐于优质长江水源的润泽。此外,如皋一方面直接与长江零距离接触,一方面又与黄海保持约50公里距离,这样的地理位置既可以直接利用长江优质水源,又可以有效阻止海水内渗,影响土质,同时还可以将生产生活尾水迅速排海,从而确保了境内水系的流动性和生物活性。

3.温和宜人的海洋性气候。如皋位于黄海之滨,具有典型的海洋性气候特征。近50年的气象资料表明,如皋常年平均气温为14.8℃,7月最高(27.2℃),1月最低海拔很低(2.1℃),夏季为106天,冬季为124天,春秋季分别为63天和62天;如皋常年平均降水量为1049.8毫米,年平均降水天数137.2天;如皋常年平均相对湿度为80%,与广西巴马(79%)、湖北钟祥(77%)相近;如皋常年主导风向为东南偏东风,常年风速平缓,为3.0米/秒,出现8级以上大风的几率较小;如皋年平均日照2007.3小时,比巴马(1524.9小时)多1/3,与钟祥(2112.0小时)相当;如皋历年雨量、温度和日照三要素高峰值同季出现,5~9月是三要素的高值期。总雨量为689.5毫米(占全年的65.4%);积温3627.8℃ (占全年的67.1%);总日照时数为942.5小时(占全年的46.8%)。雨热同季,这种丰沛的雨水正好下在全年气温最高和光照最丰富的夏季。于是雨水和热量都得到了最充分的利用,这是一种十分优越的气候资源。此外,如皋处于低海拔平原地区,空气中氧分充足,空气流动性好,有利于生物呼吸,更便于污染物的扩散。

4.元素丰富的多样化土壤。如皋陆地以冲击母质为主,约占土壤面积的70%,其来源主要为长江冲击物,且受淮河冲击物的影响,相对于其他以山地风化发育而成的长寿地区,如皋土壤母质来源更为丰富,土壤母质的矿物质构成更为复杂,为土壤元素的多样性奠定了基础。据中国科学院南京土壤研究所土壤地球化学研究课题组最近研究成果,如皋地区土壤中的有效硒、锌、钼和硼等微量元素含量明显高于对照组,且空间分布特征与本地区长寿人群分布具有极显著的相关性。与之相应,饮用水、粮食作物中微量元素的分布也与土壤空间特征相一致,且长寿区显著地高于非长寿区。

5. 持续有效的保护性干预。早在明清时期,如皋人就有意无意地在保护着这方宝土,比如,成片栽树种草、大量培花造景等。新中国成立以来,全市实施了大规模的水利工程和高沙土改良工程,全面优化了全市的水系结构和土壤结构。改革开放以来,特别是进入21世纪以来,如皋经济突飞猛进,每年均以15%以上的速度递增。在这样的背景下,如皋人始终保质清醒头脑,将保护好如皋人赖以生存并蕴藏着若干长寿要素的自然环境纳入经济社会发展规划,列入综合决策必备内容,予以优先考虑。以创建国家级生态示范区(已建成)、国家卫生城市(在创)、国家环保模范城市(在创)和国家级生态市(在创)为载体,先后投入28亿元,实施了一系列重大环保工程。对环绕主城区的两条城河进行了彻底整治,荣获江苏省人居环境示例奖;对全市近万条大小河流进行清淤和清除恶性水生生物,大大增加了内河有效水容量和自净能力;全市共建成座污水处理厂20座(主体功能区3座,各镇区17座),日处理能力达到14万吨,城市市区生活污水集中处理率达到80%以上,在本地区同级城市中处于前列;建成了日供水20万吨的区域供水系统,直接以长江水为水源,全市居民饮用水质量从此跃上了新的台阶;建成垃圾发电厂一座,日处理垃圾1500吨,为全市垃圾无害化处理提供了有力支撑;着力提高清洁能源保用率,全市建成户用和畜禽养殖场专用沼气池共23502只,总容积达21.31万立方米,安装户用太阳能热水器66648台,受光总面积达12.47万平方米,全市清洁能源保用率达到70%以上;强势推进植树造林和花木生产,市区绿化覆盖率达40%,农村森林覆盖率达20.24%,全市花木生产基地超过20万亩;不断强化环境监管,先后关闭原分散生产、严重污染环境的化工企业48家,肠衣生产企业211家,建成规范的化工园区和肠衣城,实现了化工、肠衣等重污染行业的集中生产和污染集中治理。更为重要的是,近年来,如皋实施了规模空前的产业结构优化战略,全面提高项目准入门槛,一批几十亿、上百亿的大项目、高科技低污染项目纷纷落户如皋,这些项目不仅带动了全市经济的快速增长,而且还从源头控制了污染物的产生。在经济快速增长的情况下,单位GDP 污染物排放强度逐年下降,其中2008年,万元GDP工业废水、COD 和SO2 排放强度分别为15.09吨、1.326千克和2.682千克,大大低于全国平均水平。这些措施对本地区自然环境的保护起到了十分重要的作用,如皋水体环境质量总体均能达到Ⅲ水质或相应功能区要求,水源水质达标率连续多年均为100%,全年空气环境质量达到优良的天数占总天数的比达到90%以上。在经济快速发展的背景下,如皋的空气依然是清新的,河水仍然是清澈的、土壤仍然是洁净的。

  三、如皋优良的区域环境为如皋人健康长寿奠定了坚实基础

对一个个体而言,其寿命长短可能主要取决于遗传、心理、营养、体能、免疫、生活方式等要素,但对于一个生存于同一地区的群体而言,同一时段人群平均寿命明显高于其他同类型地区,并出现高比例的百岁老人,就不能不更多的考虑环境因素了。因为同一地区人群中的每一个个体同样都存在很大的差异,以如皋为例,在长寿人群中,既有具备良好生活习惯和遗传基因的,同样也有抽烟喝酒,不爱活动,性情暴躁或祖辈并非长寿的,唯一相对一致的就是共同处于同一蓝天下,饮用同一水源、呼吸同样的空气、食用同一片土地上生长出来的农副产品,可以肯定,如皋之所以成为全国著名的长寿之乡,这里优越的自然环境起到了重要作用。

首先,优质淡水资源为人体机体各种营养物质的吸收、转化、运输提供了基础条件。水是生命之源,健康之本。众所周知,人可以数天不进食,但不可以一日不喝水。水直接参与机体生化过程,是人体传送养分、排泄废物、体液循环、消化吸收,保持呼吸功能,润滑关节、调节体温的重要物质。因此水的质量与人体衰老、寿命、免疫、代谢直接相关。世界卫生组织调查显示,在发展中国家80%的病例和1/3的死亡是由饮用不清洁的水造成的。如皋具有得天独厚的地理位置,生产生活用水绝大部分均直接取自长江,少部分来自降水和地下水,水质很少受到污染,均能达到甚至优于国家相关标准。近年来,该市还实施了自来水普及工程,全市城乡居民自来水普及率达到了99.8%,2007年又实施了区域供水工程,取水口直接设在长江。目前全市已有近一半的居民饮用上了优质长江水,到2010年将实现区域供水全市全覆盖,届时,广大居民饮用水水质将得到进一步保证和提升,对进一步提高人们健康水平将发挥重要作用。

其次,富含各种微量元素的水体、土壤以及在此基础上生产的农副产品对增进人体健康具有特殊意义。据权威机构监测,如皋水体、土壤和食品中富含硒、锌、锶、锰、铁、钙、镁、钾等元素,从而保证了如皋人能从环境中获得足够量的常量和微量元素。而这些元素对人体健康又有着深远的影响:硒是癌症的克星,具有清除体内铅、汞、镉、铊等有害元素,清除自由基、降低血黏稠,抗衰老等功效;锌是维持体内细胞结构,加强免疫,防衰老,抗癌的重要物质;锰能促进骨骼形成和性腺发育,增进胰岛素作用,参与造血,增强免疫力,消除自由基;锶能能预防高血压,保护生物膜的稳定性;铁是重要的造血原料;钙、镁、钾等都是人体重要的必须元素,对机体的生长发育和正常运行都具有十分重要的作用,提示这些元素或组合可能是该地区对健康长寿有益的最主要微量元素。

三是清新宜人的海洋性气候为调节心情、增强免疫功能,提高人体舒适度提供了充分条件。如皋四季分明、冬长夏短、气温温和、温度适中、雨水充沛、清风和煦、日照充分。这些优良气候要素每时每刻都共同作用于人体皮肤等感觉器官,使人感到心情愉悦,精力充沛。根据江苏省气象局选择的人体舒适度指数的数学模式计算,如皋的人体舒适度指数常年有140天左右处于-2~-3级(正值冬季),有200多天处于2~-1级(时跨春、夏、秋三季),在盛夏和寒冬没有3、4、和-4级指数出现,这一分析结果客观反映了如皋气候条件的优越,是平原地区最适宜于人类居住的地方,常住长寿。

  四、保护区域环境,促进健康长寿的未来计划

对一个区域而言,如果不惜以牺牲区域环境来谋取眼前利益,实际上是一种图财害命,是一种区域性的慢性自杀,是对当代、对未来、对子孙后代极不负责的行为。如皋区域环境与该地区人群的健康长寿有着密切关系,是一种十分珍贵的长寿资源。因此,我们必须树立发展就是为了人类生存延续、人民幸福生活和健康长寿的理念,科学开发、合理利用,切实保护好区域环境,使人群的健康长寿得以永续。

1.继续强势推进污染减排。通过强化环境监管、进一步优化产业结构、严把项目准入关、对传统产业进行技术改造、淘汰落后生产工艺、大力实施以污水处理厂及其管网建设为重点的减排工程、严格执行“三同时”等环保制度、不断提高工业污染治理能力和水平、逐步推行环境资源有偿使用、排污指标有偿购买、排污权有偿交易等综合举措,不仅要将因经济发展而新增加的污染物“消化”掉,而且还要将原有污染物总量逐年加以削减,使之严格控制在环境容量允许的范围内。

2.切实保护好长江水资源。长江是如皋的母亲河,长江水养育了如皋儿女,并为如皋人的健康长寿做出了无可替代的贡献。因此保护好长江水是如皋人的责任和义务。如皋策应江苏沿江开发战略,经过5年多的努力,如皋港已初具规模,被国务院批准为一类开放口岸。在新一轮的沿江开发中一定要一如既往地将保护长江水资源放在非常突出的位置,杜绝一切重污染、高能耗项目;港区所有企业和污水处理厂必须稳定达标排放,化工园区污水实现集中处理,集中管理,并制定好切实可行的应急预案;对各重点污染源企业、污水处理厂、化工园区各企业安装自动监控系统,并于环保部门监控中心联网;严格执行国家有关水源水保护的法律法规,切实保护好区域供水水源,确保全市人民饮用水安全。

3.全面加强农村面源污染控制。要将环保工作重点由以城市为主、以工业为主变为城乡统筹、工农业并举。在农村面源污染控制方面,继续加强规模畜禽养殖场粪便综合利用、农作物秸秆综合利用、农药化肥减量使用、农村生活污水和生活垃圾无害处置、农村河道长效养护机制的建立及其有效运作、农村清洁能源(太阳能、沼气等)和农业节水工程等重点工作,同时大力实施无公害农业、有机农业、花木产业等高效农业战略,以此增加农民收入,保护农村生态环境。

4.进一步保护和改善土地资源。严格控制土地征用,确保基本农田不被挪作他用。继续实施秸秆还田、畜禽粪便还田、测土施肥等措施,严格控制化肥施用强度,保护和增加土壤有机质和微量元素,制定农业发展规划,大力推进等高效农业,使土壤得到休养生息。

5.开展区域水环境容量研究。对区域水环境容量进行定量研究,并据此确定本地区项目承载能力和最大纳污量,科学分配各排污企业污染物排放总量,枯水季节等敏感时段能及时提出水环境容量预报,提出季节性限产的时机、行业、范围和程度,确保内河水质安全度过枯水期等最不利时期。

6.深入开展区域环境与健康长寿相关性研究。继续与有关科研机构协作,对如皋长寿现象,特别是长寿现象与区域环境相关性研究,从定性研究为主逐步向定量研究转化,努力挖掘健康长寿的环境因素和环境机理,以指导区域科学规划、持续发展、人与自然和谐相处。

(2009年11月,入选《国际环境发展与健康长寿研讨会论文集》)

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责任编辑:王磊
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